* Ingredienti


Dosi per 4 persone:
400 g. di farina
150 g. di zucchero
80 g. di burro
3 uova
1 cucchiaio di pinoli
1 presa di cannella
una grattugiata di scorza di limone
1 bustina di lievito in polvere
latte



Preparazione:
Sbattete le uova in una ciotola, unite il burro portato a temperatura ambiente e tagliato a fiocchetti, la farina, il lievito,la cannella,la scorza di limone e lo zucchero, mescolando con un cucchiaio di legno, amalgamate gli ingredienti versando a poco a poco  il latte in quantità sufficiente fino ad ottenere un composto liscio e consistente. Ricavate dall’impasto tante ciambelline, mettete i pinoli e adagiateli su una piastra da forno imburrata. Infornate a 180c per 20 minuti. Lasciate raffreddare prima di servirli.