Preparazione:
Lavorate il burro con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto omogeneo ed aggiungete piano il caffè amaro, poi la buccia grattugiata del limone ed una parte del cocco grattugiato. Mettete il composto in frigorifero; quando si sarà indurito formate le palline (oppure dei bastoncini) e fatele rotolare nel rimanente cocco grattugiato. Disponetele nei piattini e teneteli in frigorifero fino al momento di servirli.