Preparazione:
Macerare le briciole nel latte per almeno un'ora. Imburrare una tortiera. Aggiungere a latte e briciole il succo e la scorza di limone, zucchero (in quantita' da valutare a gusto) e il bianco d'uovo montato, mescolare bene, versare nella tortiera, infornare nel forno gia' caldo a 180ø e cuocere per circa un'ora e mezza.