Preparazione:
In un pentolino, sciogliere il cioccolato fondente con il burro e lo zucchero. Aggiungere i biscotti sbriciolati. Aromatizzare con due cucchiai di rum. Lasciare riposare in frigorifero finché il composto sarà freddo e denso. Formare delle palline e passarle nel cacao amaro.
(È consigliabile passare le palline nel cacao solamente poco prima di servire, altrimenti il cacao viene assorbito dall’impasto).