03/09/2012
Torta alla frutta
*Ingredienti:
350 g di farina integrale
200 g di burro
200 g di zucchero
200 g di frutta candita a dadini
200 g di uva sultanina
3 uova
Preparazione
Iniziate a scaldare il forno a 150c. Ammorbidite il burro a temperatura ambiente e lavoratelo in una terrina con una frusta fino ad ottenere una crema. Aggiungete lo zucchero e continuate a sbattere fino ad ottenere un composto spumoso. Incorporate le uova ed amalgamate bene tutti gli ingredienti. A parte in una terrina versate la farina, la frutta candita e l'uva sultanina. Amalgamate gli ingredienti e trasferite il composto nella terrina principale, continuando a mescolare. Versate il composto alla frutta nello stampo, quindi livellatelo con una spatola. Infornate e fate cuocere per 30 minuti.
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